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莨绸——至少具有500多年历史的中国特有的文化遗产,于2000年荣获“保护世界自然文化遗产”的特殊奖项。莨绸又名香云纱、黑胶绸或拷绸。关于莨绸的记载始于明朝永乐年间,是从古到今,价格最高、制作工序最为奇特的丝绸品。莨绸的制作过程完全是纯手工的,共需十几道工序,经十几天方可完成。它是以桑蚕丝为原料织成坯绸,再用广东特有的植物中草药—薯莨的汁液浸染,在阳光下曝晒几十遍,之后用富含铁质的河涌淤泥覆于布面上,使含有单宁质的薯莨汁与本地塘泥特有的铁矿物质起化学反应。而且这道工序必须要在天亮前完成,因为没有经过阳光照射的一面不起化学反应,颜色就不会渗透到丝绸的另一面,所以河涌淤泥覆盖的丝绸面呈黑色,反面则是啡红色。故而蕴含着天然植物和矿物的精华的莨绸,不但散发着浓浓的植物清香,而且正反异色,色泽如陶,具有悠远而质朴、繁荣的韵味。同时莨绸具有清凉离体,冬暖夏凉,越洗越柔,越穿越舒适的特质。也正是莨绸全手工制作的特性,因此每一件莨绸服装的条纹肌理都是不同的,独一无二的。
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