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巡山令马瓢黄牛肉火锅杭州悟焱餐饮管理有限公司是一家餐饮招商加盟企业，巡山令是公司旗下的餐饮品牌茶马古道上的马帮，马背上输送的不仅仅是货品和特产，还有见闻和文化。马帮的队伍长期野外奔波，穿越山岭河谷，为边疆和关内踏出了一条繁荣的经济通道。日出而行，日落而栖的马帮，在风餐露宿中形成了自己独特的饮食文化。行脚途中他们自带马瓢和牛肉，随地取柴，在大自然中安营生火。美味的牛肉不仅饱腹御寒，还带着家乡的味道。马瓢牛肉这种充满南疆民族特色的食物也随着马蹄声，传播到大江南北，成为大众喜爱的美食。研发历程研发团队在主厨带领下历时4个月，在充分对比滇、藏、贵、川河内地的各种不同版本的马瓢牛肉后，最终自主研发出巡山令这一独具特色的马帮马瓢牛肉。产品在滇西当地马瓢牛肉基础上做了整体升级，从口味的丰富、店面的环境、品牌的包装，进行了全面整合。团队深入研究马瓢牛肉的起源和文化背景后，结合茶马古道上的马帮文化，融入到品牌的IP内涵当中。让马瓢牛肉成为一道有灵魂的美食，巡山令成为一个有内涵的品牌。马帮承载着茶马古道的希望，一年年踏出滇西，一次次穿山越岭。一路上马蹄踢踏、马铃叮当、马鸣萧萧，马帮队伍的跑马调高亢悠扬。一曲曲的跑马调，仿佛一声声的巡山令，唱出了马帮的坚韧和豪迈。漫长的旅途，马帮汉子们风餐露宿，日出而行，日落而栖。停下一天的脚程，围着篝火在山野间涮上一顿马瓢牛肉，是他们最大的慰藉！马帮走到哪，巡山令一样的跑马调就唱到哪，马瓢牛肉的香也传到哪。古道跑马调，马瓢牛肉香。一曲巡山令，四海美名扬。品牌规划巡山令马瓢牛肉项目从产品研发到品牌包装、运营管理拥有优秀的运营团队，对餐饮项目运作成熟。品牌将通过线上线下相结合形式，运用互联网传播和多渠道媒体来打造出自己独特的品牌影响力。我们通过直营店的模式，统一管理，保证品牌出品和美誉度。计划第一年在5个重点城市开拓80家直营店，占领一线城市。第二年拓展出120家左右门店，在沿海及主要发达城市站住脚跟。两年累计开设200家直营店，并且做好做精，做成细分品类中的标杆品牌。
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