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随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展，才能独占鳌头！2007年，重庆市铁哥们企业管理有限公司结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的提升，全情推出铁锅门养身香辣馆其独创特色干香辣系列锅底系列技术，并突出的先食后烫的用餐模式，特别是独创铁锅养身的健康新概念，集美味、养身兼得，特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身烟火气息，成为火锅大家族中一位优雅精致的小资新贵，更是一跃成为餐饮业干锅特色餐饮市场的领头羊。
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