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Peets Coffee皮爷咖啡：被誉为咖啡界祖师爷1966创立于美国加州伯克利，Peets Coffee一直坚守做优质精品咖啡的理念，50年从未因商业利益而动摇。 这样的执着，成就出品的每一杯咖啡，都保持强劲、新鲜、醇滑、优质的特色，这份匠心被世人尊为咖啡界的祖师爷。今天很多人在讲咖啡时更着重于氛围忽视了咖啡本身的口感和风味。而面对遍地的乏味、苦涩、或为迎合大众被篡改过咖啡却成为主流，Peets Coffee 登陆上海呈现精品咖啡应有的品质让真正热爱的人找回咖啡应有的品质、口感，我们的创始人皮特先生对此一直深信不疑。他说过我只做有灵魂的咖啡，咖啡豆糊不了人50年来这份理念代代传承-手工烘培每一批咖啡豆；反对流水线式的操作，用咖啡师的技艺、手工为每一位顾客制作每一杯咖啡。从我们的手上交到你的手上，你会惊叹咖啡原来可以如此美好。随着我们的成长，无论我们做什么、出品什么，咖啡的精神永远排在首位。诚邀咖啡爱好者们来体验，那份与众不同、坚持和咖啡应该有的口感和风味——有灵魂的咖啡。Peet‘s 究竟是什么品牌呢？不熟悉咖啡历史的人可能不知道，Peet‘s 被称为星巴克之父是有原因的。在星巴克前CEO 舒尔茨的自传《将心注入》中，他曾写道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。”这个Alfred Peet 就是PeetsCoffee Tea 的创始人，他于 1966 年在旧金山湾区开出第一家咖啡店，把优质咖啡豆和深烘焙的风格带到了美国，星巴克最早期的三位创始人都深深收到 Peet‘s 的影响，他们经常去 Peet’s 学习如何鉴赏好的咖啡。经过了数十年的发展，PeetsCoffee Tea 的规模远远比不上突飞猛进的星巴克，现在 Peets有200家分店，4000名员工，星巴克的分店则有将近两万家。2011年Peets的市值是6.36亿美元，是同期星巴克市值的2.3%。尽管无法和庞大的星巴克相比，但 Peet‘s 在咖啡界的地位仍然是有目共睹的，而且近两年 Peet’s 发展迅速，在 2015 年连续收购了芝加哥烘焙商“知识分子”（IntelligentsiaCoffee）大部分股权，以及以瓶装冷滴咖啡闻名的精品咖啡“树墩城”（Stumptown），后两者都是美国精品咖啡浪潮（第三次咖啡浪潮）的引领者。如今 Peet‘s 进入中国，原因是显而易见的——中国的咖啡市场正在受到全世界的关注。Peets Coffee东湖店门店地址：上海市东湖路9号门店电话：021-33196585营业时间：7:30～22:00Peets Coffee武康店门店地址：上海市武康路378号门店电话：021-33196586营业时间：7:30～21:00Peets Coffee嘉里中心店门店地址：静安嘉里中心北区B1南京西路1515号门店电话：021-33196577营业时间：7:30～21:00
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