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冰室作为香港西式饮食大众化的开端，在当年是时尚的代名词，在今天变成了我们怀旧的老味道。位于上环干诺道的海安咖啡室，自上世纪五十年代开业以来，已经走过了逾六十载风雨，堪称香港最古老的冰室。这间年过花甲的冰室，承载了不少香港人的回忆。在开业之初，由于地处海边，海安的熟客都是在码头工作的劳动阶层。后来香港经济迅猛发展，中上环一带越来越多的高楼大厦拔地而起，码头也被填平。这里简单的一杯奶茶，虽然口感算不上顺滑，但用瓦杯装载着的奶茶，总让人觉得特别有茶香。最为常见的菠萝油，热腾腾的面包夹着厚厚的一块牛油，微甜的面包中渗出了一丝咸香。普通的一杯红豆冰，圆球状的碎冰上铺满了香甜的炼乳，浓厚的奶味与红豆的搭配，是古老的甜蜜的滋味。海安咖啡室看尽了沧海桑田，却没有太大的改变，门面和室内的格局仍保持着几十年前的原貌。穿过老式的铁门，头顶的风扇慢慢摇动，与伙计闲聊家常，仿佛与外面的车水马龙隔绝了，穿越回到了从前。
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