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UNCLE TETSU(彻思叔叔/徹思叔叔)上世纪八十年代起源于日本九州博多，招牌现烤芝士蛋糕凭其香浓的芝士、嫩滑的口感一直风靡日本长达20年之久，目前门店遍布整个九州岛。近年来Uncle tetsu陆续在海外开拓门店，在台湾让众多的粉丝们疯狂不已，处处可见排队长龙。曾被台湾综艺节日《康熙来了》推荐为台北街头最受欢迎的排队美食之一。2013年开始Uncle Tetsu在中国内地也刮起了超级旋风，短时间内Uncle tetsu就火速登临上海多家媒体排队美食榜首。
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