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通堂出品——18小时人工熬汤20余种调味料全部手工酿制不偷工、不加料，用极大的细心与耐心还原自然禀赋的本初味道通堂作为日式拉面第四流派的“琉球新面”因还原了600多年冲绳非遗拉面传统技艺被日本食评家们评价为“世间独一无二的存在”殿堂级拉面“通堂”还原古琉球的皇室秘方面条不仅吸汤能力强，还特别Q弹筋道每一碗拉面都是舌尖享受通堂拉面被誉为冲绳系“古方豚骨汤”18小时以上持续不断的强火精炼不添加味精等添加剂，熬出浓郁厚醇的豚骨骨汤鸡清汤是通堂另一大招牌汤底精选优质土鸡鸡骨整个烹制过程需保持滚而不沸的温度且每4分钟搅拌一次以保持汤底清澈采用独创混合纯炼技艺细心熬制约8个小时左右不一样的汤头搭配Q弹好面通堂给予食客全世界独一无二的专属口感黑蒜，就是发酵黑蒜听起来很“黑暗料理”，但是卖相和口感都不错通堂拉面是由日本良次株式会社董事长金城良次先生于1988年创立的日本本土拉面品牌。经过20余年的发展，“通堂拉面”已发展成为日本冲绳及北九州地区最富盛名的拉面品牌之一，并作为冲绳及北九州地区代表品牌入选日本拉面的神圣殿堂“横滨拉面博物馆”，持续多年蝉联拉面博物馆“最卖座拉面品牌”。除日本本土的横滨、福冈、九州、冲绳等地区的23家连锁门店以外，正积极向海外扩张，目前已在加拿大多伦多和中国台湾地区逐步开展业务。
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