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吴越人家餐饮品牌创立于1995年11月8日，由吴越人先生和夫人王蓓玲白手起家开在上海淮海中路小弄堂里的一家很小的面馆发展而成。由于经营理念正确，本着“小生意,大讲究”的宗旨，融入了很多创意，很快就形成了自己的特色，深受中外来宾的赞赏，逐渐形成了品牌。在上海市的面类大赛中，吴越人家有十一款获得“上海特色面”称号，其中二款还荣获全国评比中的“中华名小吃”称号。吴越人家经营原汁原味的地道苏州面， 以及精致的苏、沪、杭特色冷盆和传统佳肴。吴越人家的传统菜肴在上海享有盛誉，其中梁溪脆缮、冰糖甲鱼、椒盐大明虾、虾籽大乌参尤其脍炙人口。
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