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鳗御亭源自江户时期的一种习俗，鱼季开放，农户都会给当地的父母官送上 新鲜捕捞的鳗鱼，以示对其的尊重。开在和义大道1844广场外的鳗御亭，鳗御亭是大江户旗下的子品牌，专做鳗鱼料理（大江户在宁波日料的好口碑自然不用多说），这家店还真低调，没有宣传，没有广告效应，默默无闻地开业了，简直就是肆意夸大浮躁广告餐饮业的一股清流。
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