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千両源自日本關東栃木縣的極品迴轉壽司，向來嚴選新鮮時令食材，以傳統精湛「江戶前」手握壽司手藝，為食客巧製精緻的正宗日本高檔迴轉壽司。 千両講求新鮮真味，選購食材一絲不苟，特派專人於日本築地巿場搜購各類海鮮。更不時精選時令海產，於當地冰鮮，直送空運，確保新鮮衞生，務求原汁原味─當中包括日本人最愛的藍鰭吞拿魚，地道東瀛風味，越洋登陸香江。 當代壽司的傳奇，源於1968年─年僅24歲的齊藤文男先生於日本關東地區開創了迴轉壽司的新時代。齊藤先生透過先進科技及設備，將一向被視為貴價的壽司食品普及化，並於1990年成立元気寿司株式會社，將迴轉壽司推向全球。 千両秉承前人志業，精益求精，將壽司傳統飲食文化，提升到時尚藝術的層次。當貴客步入來自日本關東栃木縣的千両─這裏沒有過份的奢華，沒有拒人千里的包裝─您將品嚐來自世界各地的嚴選新鮮食材，您將看到壽司師傅游刃有餘的亮麗刀工，您將從平和親切的笑容、鬆軟多汁的玉子中，感受到我們的真摯用心。
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