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红蚂蚁集团于1998年成立，现拥红蚂蚁风味小馆’和一品蚂蚁’两个品牌，红蚂蚁主力以自家创新为经营概念，以涎美食.真享受’和创意?美味?全新演绎’为使命，令各客人均可享受真美食体验。红蚂蚁致力提供一个崭新的饮食文化予我们的顾客。红蚂蚁除坚持各传统美食特点之外，更配合创新的烹调手法，令各菜式均具新鲜感；而各原材料之产地来源和新鲜度，绝对是我们选取食材的主要考虑。而在餐厅设计方面，一贯悠闲舒适概念之外，更会按各分店地点及面积配入简约独特的元素，充份塑造了一个优闲和谐的美食享受空间，让各顾客可与摰友涎美食?真享受。一品蚂蚁’以创意.美味.全新演绎’为宗旨，在菜式上除了创新的烹调手法之外，亦绝不悉忽略食材及配搭务求创造美味丰盛的享受。 在餐厅设计方面，除了保留红蚂蚁一贯悠闲概念之外更加入古典及优雅的元素，配合柔和的灯光，绝对加添享受气氛。我们期望在千变万化及客人要求日益提高的餐饮业里，能够提供一个崭新的饮食文化。
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