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老才臣是腐乳知名品牌，创立于1999年，北京市著名商标。老才臣腐乳以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色。制作秘方缘于浙江，后流传至福建，自明朝至今已有400多年的历史。近年来充分利用中华传统食品文化之精华，结合现代酿造工艺，采用全套自动化生产设备，制造出了以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色的“老才臣”腐乳。老才臣食品集美食文化之精华，率先引进日、韩先进的生产工艺流程，结合国内外先进生产管理手段，运用现代企业管理理念创中华调味品及休闲食品之最。方寸大小的腐乳，演绎四百年经典历程；滴滴醇香酱油，浓缩不朽文化真情；口感细腻，具有特殊浓郁熏木香味的烤蛋，凝聚中、韩能工巧匠之精髓，把健康与美味送给千家万户。
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