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BBQ是韩国GENESIS企业集团下最早也是最大的品牌。韩国GENESIS企业集团成立于1995年9月，在尹洪根会长的精心管理下，目前旗下拥有七个品牌，全韩国有2，500余家加盟连锁店，年销售额达到6，000亿韩币约50亿人民币，是韩国最大的加盟连锁集团。其中，BBQ的发展最为引人注目，从1995年9月1日公司成立以来，在不到一年的时间里，就发展到100家加盟连锁店，到1999年10月27日，第1000家BBQ加盟店开张时，也只用了4年多的时间。目前，全韩国共有1，800家BBQ加盟店。在韩国BBQ已经成为了家喻户晓的知名品牌。上海比比客餐饮有限公司于2003年3月，由中国最大的民营企业东方希望集团和BBQ所属的韩国GENESIS集团合资成立。2005年3月，公司在上海成为第一家获得商业特许经营资格的外资企业，并于当月分别在江苏和山东两省确立了区域代理商，开始了全面的加盟推广工作。公司在上海松江地区已经建立起了完备的物流中心和培训中心，同时公司也外聘了上海交通大学市场营销专业的教授，定期为公司进行市场战略上的咨询指导。二、BBQ的加盟连锁经营系统经营理念：一级顾客：加盟店BBQ和加盟店携手共同成长 二级顾客：消费者无条件满足顾客的需求 经营模式：小店铺，多店面，近住宅，主外送① 具有批发概念的模式共同购买 : 购买谈判时优势共同物流: 成本降低 提高竞争力共同企划: 品牌效应② 加盟连锁经营中各方关系公司和加盟店一起相对于消费者是合作伙伴关系③ BBQ加盟业务的优势 1. 投资风险小2. 低廉的原辅材料3. 广告、宣传效果的强化4. 稳定的物流配送系统 5. 公司的专业知识传授手册 6. 能够快速适应市场变化7. 从业经验不限三、加盟BBQ的优势① 研究开发不断开发新产品来满足消费者和加盟店的产品要求由20名硕、博士组成的韩国中央研究所专门研究人员从事开发研究每年改善10余种新产品和现有产品/致力于节省加盟店的运营成本 由韩国顶级烹饪专家对菜单产品进行开发和指导韩国烹饪学会 : 陈阳浩教授 , 洪基勋教授韩国餐饮业务研究所 : 金太熙等30余名教授 通过专门的市场调查，掌握消费者的需求 通过大型活动进行调查 零点调查公司 外聘上海交通大学市场营销学教授作为市场顾问 ② 完善的培训系统在培训中心里接受2周的综合培训 产品制作, 服务礼仪, 经营管理方法等 通过培训中心的完善培训，可以让初学者也完全做出BBQ菜单里的产品韩国鸡肉大学提供完善的培训系统支持③ 设施完备的物流中心1. 研究所品质管理人员实时监控: 品质管理，制作流程的监控2. 提供差别化产品3. 建立起了设施完备的物流中心冷冻、冷藏 4. 低温配送系统保证每天运作5. 物流系统的全自动化
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