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发起人肉骨茶：1978年创立的新加坡品牌，用最新鲜的食材，加入独特秘方，烹制出最特色、最地道的肉骨茶。创办人蔡水发说，他们的汤是一直煮滚的，不停地按需要放肉骨煮一下，这样可以避免肉变干、硬、老。我的个人体验就是发起人的肉骨确实要比另外吃过的几家要细腻，不干不硬，配合带有胡椒味的汤吃一碗饭或面，真的很提神！强烈推荐他家的卤豆腐，同样很美味。
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