健康煮由艺人刘尔金与老婆曾莹玥一起创立。健康煮和一般的日式涮涮锅不同的地方，在于去掉煎、炒、炸、烤的油腻，减轻身体的负担，增加营养的吸收，是现代人必须的健康饮食方式。健康煮采向下扎根的日式严谨管理，对外用开放与重视创意的态度，同时结合中式美食文化，让每位消费者吃到嘴里，都会有一种幸福的感觉。加上美式服务风格，营造成一股清爽、开朗、舒适、不受约束的店铺气氛，也因此成为火锅业界的一股新潮流并广受欢迎与肯定。　一般欧式或日式餐厅的吃到饱消费，几乎都是将食物放在取餐区，让顾客自己选用，以至于食材暴露空气过久或温度过高，鲜度难以执行完善品管。健康煮则采精致桌边服务，顾客可优闲的待在座位上，由专人送上事先点好的菜色，不需要与人到食材区争食取用，饱受「现在不拿，等一下就没有」的窘境，在服务上可称做是「顶级的火锅餐厅」。　在MENU上标示的食材热量，是健康煮的特色。但许多人觉得矛盾，谁会在吃到饱的火锅店里控制热量呢？所以我们在食材的选择上，以大量的低脂海鲜与肉片为主；高汤部分则用鸡骨与海带来熬煮，少油又清甜；沾酱则是用萝卜泥与低盐酱油调配..听起来很清淡，但却衬托出食物的原味，搭配起来美味极了。我们从小处用心，就是为了让顾客既可以毫无忌讳的大啖美食，又可以维持健康。　每位受过专业训练的服务员，会告知顾客食材最佳的煮法，以及最适合的沾酱，热情的服务态度让店的气氛活泼起来。依据2002年8月客户意见表统计，整体服务的满意度达93.5%。自开店以来鲜少做广告与营销支出的健康煮，知名度完全靠口碑建立起来，有人说我们有名是因为这是明星开的店，但只有聪明的消费者知道，真诚的服务是不需要宣传就能被感动的。　健康煮SHABU SHABU餐饮连锁服务已有安和、敦南、复北、桃园、南京、天母、台中旗舰、板桥、中坜、竹北等10家分店。目前正积极寻求事业伙伴，以开放的态度广纳不同领域与各阶层的有心人士，并给予适当的空间供其发挥，在健康煮你可以同时拥有自信与自在，竭诚欢迎您的加入～...

巴山味庄火锅概述巴山味庄汲取巴渝饮食文化之精髓，对重庆传统老火锅进行大胆革新，博采众长，改革生产工艺，在适应现代消费者口味的同时，结合多年经营重庆老火锅的经验而熬炼形成了深受全国消费者喜爱的重庆巴山味庄火锅。作为重庆火锅的革命者，为使重庆火锅走向全国，适应各地消费者的口味，我们在汤料制作和菜品创新上也做了全面而深入的研究和精细周到的选择；在经营上为适应国家严格的环保和卫生要求，引进国内外先进的经营管理模式，实现了清洁卫生的标准化作业，大幅降低经营成本。巴山味庄火锅特点：汤色红亮，老道醇厚，回味悠长，久煮不浑汤。为了保证各加盟店的巴山味庄火锅的纯正性，对火锅底料实行三统一（采购/制作/配送），特别是在制作上采用传统工艺生产和独特配方，科学手段检测，确保火锅底料的一流品质。在火锅菜品上我们推崇不断创新，巴山毛肚，巴山香菜牛肉丸，巴山鸭肠，各种野生菌等等，款款精致新奇，色香味美，满街飘香，深受各地食客的喜爱。以味道、菜品和服务取信于消费者是我们孜孜不倦追求的目标。在管理上，我们将火锅菜品和汤料制作与店堂分离，减少厨房占地，扩大经营面积，大大提高了场地的使用效率，有效地增加营业收入。同时，收银、管理、仓储、物配及经营诊断实行电脑操作，进一步控制和降低经营成本。管理出效益在巴山味庄 得到了充分的体现。巴山味庄特许加盟管理中心全面掌握了特许经营的运作原理和经营特点；有优秀的员工队伍和良好的配送服务体系，具有组织和指导各个加盟店正常运营的能力，可以向加盟店提供标准化和规范化的管理模式。我们为巴山味庄火锅的加盟店建立了全新盈利模式，从品牌规划、成本控制、口味调节、绿色天然、个性定制、品种更新、流程标准等方面的精细安排中实现超额利润，使巴山味庄火锅加盟店的经营者拥有超乎想象力的盈利空间。...

宏油庄冒菜品牌：成都市一元餐饮管理有限公司成立于2013年，注册资金100万，是一家专业的餐饮管理、项目投资管理公司。公司主要服务于各类餐饮企业，提供店面选址、商圈评估、装修指导、经营管理、整体营销解决方案等一系列的餐饮管理服务。公司以诚待客、无微不至、团结互助、合作共赢的理念，为合作伙伴提供优质的服务，以帮助合作伙伴实现各自的创业梦想。公司旗下的 宏油庄冒菜系列，是起源于战国时期大秦蜀郡太守李冰治水时期的千年美食，通过前几年的市场尝试，现公司拥有自营店5家，合作加盟店近200家，同时获得了中华名小吃中国特色餐饮名店中国绿色餐饮名店等诸多荣誉称号。同时四川电视台《天府食舫》与《天天美食》栏目也多次对宏油庄美食做了专题报道。公司拥有一支强大的技术研发团队，同时和四川烹调协会、四川调味品协会有紧密的合作关系，在竞争激烈，消费者口味需求不断提高的今天，公司研发部不断在味道上升级，菜品推陈出新，使自营店和加盟店的味道始终走在行业的前沿，并引领行业朝健康、营养、特色、持续的方向发展。...

黄手艺冒菜品牌：成都鼎源餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐火锅研究、开发，冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。其自创旗下品牌黄手艺冒菜在国内众多快餐火锅加盟品牌中具有响亮的名声，为广大创业加盟者搭建一个坚实的平台。黄手艺冒菜自创办之初就以打造中国火锅冒菜第一品牌为目标，坚持巴蜀特色，美味传承的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬四川美食文化。公司时刻以市场为导向，聚集了一大批行业研发、管理、经营精英，将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业，为加盟者提供广告宣传，营销传播，经营管理等多方面的操作，提供多种可持续发展的方案并给与全程跟进指导，为加盟者最大程度的规避风险。目前公司在全国直营、连锁加盟店拥有员工800多人，加盟店已达到100多家，并且在快速持续的增长中，公司经中国品牌认证委员会认证评为四川冒菜行业前三强、四川餐饮投资最佳品牌、成都名小吃等一系列称号。...

趣捞小火锅品牌：台湾的街边和夜市是小吃的发源地，趣捞就是来自士林夜市周边的这样一家小火锅店。起初，小火锅店并没有名字，门头上只有小火锅店四个字，老板徐孝祥是个老实本分的人，每每有客人来吃火锅，点餐后他就会来为为客人切量足块大的肉，菜也是妻子早上买回来洗好的新鲜蔬菜，客人一直以来对老徐夫妇的火锅店都非常青睐，店内生意总是红红火火的。但是因为店内的客人也越来越多，口碑越来越好，配餐、添汤的时候老徐夫妇经常忙不过来。经过一阵思考，他们决定将火锅底料和涮品配成不同款式的套餐，既快捷又省力，同时鼓励客人们自己去填汤、加料、取酒水。一段时间后老徐夫妇发现，这样非但没有影响自己的生意，相反，客人们对此乐此不疲，而且需要多少拿多少，亦不会像以前 那样浪费。老徐夫妇俩最后就直接将小料、饮品和汤壶摆放在店内的一角，让客人方便拿取，并将这种方式取名为趣捞如今，天粮餐饮将这种有趣的吃火锅方式带到大陆，并将老徐夫妇的亲手配方加以创新和改良，迅速虏获国人胃口。从开始的摸索、研发，到品牌的成熟与发展，趣捞完成了技术与创意的完美蜕变。新进的品牌发展理念、精致美味的全球料理典范、自主用餐的创意风格，无不引得各方美食家均竞相追捧，趣捞以至真至诚的口味品质和潮流时尚的服务模式，终赢得了市场和消费者的一致好评，生意更是蒸蒸日上。天粮餐饮长期致力于中小型餐饮项目的运营领域，拥有餐饮领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力，在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，不断的探索出新，挖掘餐饮项目所被低估的巨大价值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。天粮餐饮努力打造中国最专业的餐饮运营服务全产业链，目前已拥有管理总部、品牌中心、直营中心、营销中心、运营中心和物流中心六大中心体系，下设行政事务部、人力资源部、法律事务部、资本管理部、营销事业部、品牌策划部、媒介管理部、网络优化部、运营指导部、商务接待部、物流配送部、仓储管理部等12个核心部门及两个大型技术培训基地，现有员工1000余人，办公场所总面积7000多平米，直营及合作店面300多家，形成了从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商合作、运营指导直至餐饮终端成功运作的全产业链完整服务体系，业内遥遥领先。...

尚上捞火锅加盟：尚上捞火锅为秦皇岛天粮餐饮有限公司旗下餐饮品牌天粮餐饮长期致力于中小型餐饮项目的运营领域，拥有餐饮领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力，我们将带动餐饮产业，让国人餐饮品牌站在世界最高峰为使命，在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，不断的探索创新，挖掘餐饮项目所被低估的巨大价值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。天粮餐饮努力打造中国最专业的餐饮运营服务全产业链，目前已拥有管理总部、品牌中心、直营中心、营销中心、运营中心和物流中心六大中心体系，下设行政事务部、人力资源部、法律事务部、资本管理部、营销事业部、品牌策划部、媒介管理部、网络优化部、运营指导部、商务接待部、物流配送部、仓储管理部等12个核心部门及两个大型技术培训基地，现有员工1000余人，办公场所总面积7000多平米，直营及合作店面300多家，形成了从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商合作、运营指导直至餐饮终端成功运作的全产业链完整服务实力，业内遥遥领先。餐饮业永远是一个朝阳的产业，未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期。天粮人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展，搭载更多梦想创业者走向成功。...

乡水源火锅品牌：重庆乡水源饮食文化有限公司成立于二十世纪九十年代，是一家从事火锅餐饮连锁经营的公司，是集餐饮、火锅底料生产、厨师培训、荣誉连锁加盟、原料配送、技术开发、管理研究为一体的民营企业，旗下4家直营店和100余家加盟店及一个鼎佳牌火锅底料厂，是中国最具前景的火锅特许企业及重庆火锅业杰出代表之一。重庆乡水源火锅是经国家商务部批准备案跨省市特许经营优秀企业，获得：中华餐饮名店、中国名火锅宴、重庆十大火锅品牌、首批推荐重庆火锅连锁经营合格企业、等多项荣誉称号。其文化源出千秋巴国，品味承自百年火锅，麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全，汤浓醇厚，口感舒适，回味绵长。乡水源火锅以鲜美汤料配合多种中草药精制而成的底料，辅之独有鲜嫩可口的鸭肠，独特配方泡制的特色毛肚、清脆爽口的乡水源方竹笋及更多的特色菜品在重庆及全国各地拥有乡水源火锅的地区享有盛誉，在消费群体中拥有非常好的口碑。 管理规范，培育乡水源精神，注重企业文化建设，是公司得以较快发展的又一原因。公司始终贯彻服务大众，诚信各界，追求发展的企业宗旨，确立创品牌特色火锅，与合作伙伴互惠共赢的核心理念。 乡水源火锅特许经营体系，是重庆乡水源饮食文化有限公司在吸取火锅百年成功经营的基础上，引进国内外成功的特许经营理念、遵循规范、人性的管理原则，面向全国发展而建立起来的国际化、规范化、标准化的科学体系。授权经营的乡水源火锅，为加盟商提供最全面的投资服务，最完善的开店支持和最有效的营运指导。公司将以成功经营的丰富理念和强有力的品牌支撑，与全国各地加盟商共谋发展，共创辉煌。...

么豆捞海鲜火锅品牌：么豆捞是由北京海臻居豆捞餐饮管理有限公司新推出的精品海鲜火锅，是净雅食品最新荣誉力作。么豆捞总部位于北京，以传统豆捞的形式，渔家海鲜的新鲜品质，融入广东老火汤的汤底理念，打破北京火锅餐饮市场缺乏精品海鲜火锅的市场空白，独创精品海鲜火锅新品类。2013年9月份么豆捞将在北京连开三店，预计到2013年年底么豆捞将在北京、济南、郑州、沈阳、青岛等地区开设10余家门店。么豆捞坚信，世界上只有真的才是永恒的，将为商务人士、白领、品质家庭提供真材实料、真鲜口味、真诚服务并赋海洋文化的消费体验。...

御厨传奇火锅品牌：御厨传奇隶属于安徽尚京集团下属子公司安徽尚元餐饮管理公司，尚京集团花巨资打造的全新餐饮项目。集团成立于2003年，是一家以研究、推广养生、食疗、美食餐饮业为主体，打造高端、独特、营养、养生的餐饮项目为己任的大型餐饮集团，集餐饮管理、餐饮连锁加盟、运营管理、食品研究、教育培训、管理咨询、营销策划为一体。成立十年来，凭借着雄厚的资金实力和技术优势，成功的推出了日本料理、韩国烤肉、特色烧烤等多个项目，均取得在巨大成功，在业内享有盛誉。自己独特的市场敏感度和品牌服务优势，所开发的项目均取得了巨大成功，所有加盟商均赚到了丰厚的利润。多年在餐饮行业的精耕细作，尚元餐饮深刻的认识到了人们对高端特色餐饮的强烈需求，尤其是对皇家御宴的好奇和渴望，深谙现代人健康养生与餐饮之间的关系，更看准了市场的不足与优势，结合企业自身的特点，利用经验、技术、人资、产品等多方面的优势，成功的改善了餐饮行业所存在的不足，推出了新一代“御厨传奇多用养生锅”项目，开创了皇家餐饮进入寻常百姓家的全新局面。“御厨传奇”项目采用国际化、现代化的管理模式，坚持诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，拥有完善的项目开发体系、市场扩展加盟体系和单店运营管理体系。公司90%以上的员工均具有大学本科以上学历，更聘请了国际级烹饪大师、知名营养师、美食专家为公司营养顾问和技术总监，具有强大的研发和运营管理能力。御厨传奇以弘扬健康饮食文化、打造特色养生餐饮为使命，本着“科学、健康、养生、时尚”的理念，成功的整合了诸多餐饮行业的资源，在打造皇家御厨特色美食方面不断创新，为广大的合作商提供了一个快速致富的平台。...

外婆家餐饮连锁机构，成立于1998年。从最初的马塍路外婆家餐厅发展至今，已成为在全国拥有80余家门店及8000多名员工的大型餐饮连锁机构。当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候，外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力，将消费群体锁定于家庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。最终，事实证明，随着生活水平的提高，家庭消费能力日益增强。外婆家凭借精准的定位、高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机，消费群不断扩大。如今，老老少少，亲朋好友外出吃饭首先想到的就是外婆家。在这里，可以尽情享受名师一手打造的环境，优质细心的星级服务，色香味俱全的丰盛菜肴。15年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等20余个城市。外婆家风靡大江南北，凭借着独有的气质创造了餐饮界的传奇。外婆家餐饮连锁机构旗下，目前拥有外婆家、指福门、第二乐章、 金牌外婆家、炉鱼、锅小二、Uncle5七大知名品牌。每个品牌都延续了外婆家对时尚、品味、健康理念的追求，装修高档、个性十足、操作标准、服务贴心，让外婆家在杭州，在长三角，在大江南北备受欢迎，开创了开一家火一家店店排队，餐餐排队的餐饮界传奇。公司发展期间，外婆家荣获浙江省著名商标、浙江省著名商号；2010年，外婆家被国际权威美食杂志评选为年度BEST50中国最佳餐厅；浙江外婆家餐饮有限公司更入选2012年度中国餐饮百强企业以及创业邦2012中国高成长连锁企业50强。外婆家对时尚、高端、专业、细心的坚持，为每一位顾客提供了超预期的就餐享受，时尚外婆家的形象已深入人心。...