杭州第一家港式花胶鸡海鲜火锅，致力于打造全国加盟品牌。选用皮薄骨软的清远骟鸡广东直运而来，嫩到不行熬制8小时以上才让这份花胶鸡汤底如此的浓厚醇香！金灿灿的汤底，饥饿感瞬间袭来每一桌都会贴心摆上一份九宫格秘制酱料、葱蒜、辣椒、花生酱等法国进口的汤锅，完全不烫手...

坛宗剁椒鱼头来自常德柳叶湖天然放养的野生大雄鱼，保证鱼头鲜活无污染，吃起来肉质更鲜嫩，没有丝毫土腥味，而鱼头越大越好吃。鲜味中微微有点甜；混合着剁椒的辣，辣得爽利过瘾，辣得畅快淋漓，但又没有盖过鱼肉的鲜香。在长沙经营了十八个年头的“戴氏餐饮集团”董事长，也就是坛宗掌柜戴宗介绍，“任何一个餐饮品牌的火爆，都不是偶然。其背后都有强大充分的理由，对于坛宗而言，坚持用最好的食材，就是我们理由之一。”戴宗说:“要把一个餐厅做好，菜品不用多，一个就够了。当然，也并不是说餐厅只卖一个菜，而是以一道菜为核心，把菜做好、做精。”坛宗剁椒鱼头作为长沙首家剁椒鱼头专业餐厅，从河西王府井首店到河东富兴店，人气一路凯歌高唱。长沙戴氏餐饮管理有限公司已成功经营19年，现拥有直营分店15家，旗下共有五大分子公司（含炊烟时代公司、坛宗公司、展店公司、品控宝公司、戴香厨公司等）、三大行政办公中心，在职员工队伍逾900余人；每年近300万人就餐选择，年创经营业绩突破两亿元大关；经过多年的不断创新发展和努力，先后荣获了“湖南餐饮百强企业”“湖南省湘菜产业促进会副会长单位”“美味不用等人气餐饮TOP品牌企业”等众多殊荣，并一举发展成为“湖南省著名商标”企业，品牌影响力位居湘菜之首！坛宗剁椒鱼头悦方店坡子街悦方IDmall5楼电话：0731-82180810坛宗剁椒鱼头富兴时代店富兴世界金融中心CFC富兴时代5楼电话：0731-88333386坛宗剁椒鱼头河西王府井店河西王府井FamilyPARK购物中心5层电话：0731-85828466...

渝乡辣婆婆创办于2001年8月，是以餐饮服务为主导产业、拥有自主品牌的全国连锁餐饮企业，是河北省著名商标企业，是河北省服务名牌企业。渝乡辣婆婆秉承“食在中国，味在四川”“一菜一格，百菜百味”的传统，以水煮鱼一道巴蜀名菜为主题，结合厨师独具匠心的创新和研究，推出百余例精品川菜和几十种名小吃。菜品以“适口者珍”为目标，以“广取料、重口味、巧搭配、承传统、融文化”为宗旨，以“食品安全”为企业生命之本，2011年11月底，由国务院食品安全委员会办公室和国家发改委共同支持,农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会共同主办召开第九届中国食品安全年会，在本次年会上，渝乡辣婆婆再次荣获“中国食品安全年会食品安全示范单位”荣誉称号。多年来公司凭借独具特色的菜品及优质服务和良好的信誉，不断发展壮大，使“渝乡辣婆婆”成为广大宾客公认的知名品牌。先后荣获 “全国绿色餐饮企业”、 “中国食品安全年会食品安全示范单位”、 “中国商业信用企业”、“省级著名商标企业”、“省级餐饮企业30强”、“团中央及省青年创业见习基地”、 “希望工程建设奖”、 “五一建功立业奖”、中国商业服务业改革开放三十周年“卓越企业”、“河北省服务质量奖”“河北省服务名牌”等国家、省市级多项荣誉。2011年渝乡辣婆婆川越食空店通过国家酒家酒店等级评定委员会的严格考核，凭借超强的综合实力获得国家五钻级酒家殊荣。渝乡辣婆婆在企业发展的同时，河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司还特别注重社会效益的发展，广泛参与社会公益事业，多次捐助优秀贫困大学生及其他弱势群体，安排下岗职工。积极为灾区捐款，为5.12震后来石转院医治的伤员及陪护家属义务免费送营养餐，每日三餐持续两月之久，同时针对崇州、平武等重灾区开展救业扶助活动。2011年8月渝乡辣婆婆率先在省会开设“爱心桌”，顾客在爱心桌就餐所产生的餐费将全部作为爱心基金捐献回报给社会。一次次的关怀与援助，是渝乡辣婆婆人真诚、炙热的爱心奉献，亦使“渝乡辣婆婆”品牌的文化内涵和人文精神得到弘扬。渝乡辣婆婆将按照建设和谐社会、新型社会的要求，本着“和谐共赢，奉献社会”的核心理念，秉承“做好人、做好事”的企业精神和“真情待宾客，诚信到永远”的经营理念，走专业标准化之路，向集团化发展，创餐饮名牌，与国际接轨，为弘扬中国的饮食文化做出更大贡献。...

在南宁火爆了五年的鱼上！是当之无愧的霸王级别烤鱼店鱼上良烤隶属于广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司，旗下拥有绿岛阳光、桂小厨、鱼上烤鱼等多个品牌，是香港满记甜品广西战略合作伙伴，是中国烹饪协会、广西烹饪协会、南宁餐饮协会会员单位，广西桂菜代表餐厅。历经13年沉淀，在广西形成稳定顾客群，听说鱼上他家烤鱼很好吃，是因为藏了太多绝世大厨川辣、渝辣、湘辣、桂辣、黔辣、东南亚风情辣……为了将每种口味做到极致，鱼上从天南地北专聘各派大厨，配以原产地食材,炮制口口生香的十八味烤鱼。鱼上十八辣 大厨当道赵茂桦 / 桂派大厨，掌厨13年。独门秘技—自创香茅味天然香茅草经数小时熬制，味香四溢，加腌制过的韭菜花，微微酸辣，浓香开胃。周勇 / 渝派大厨，掌厨17年。美味秘技—重庆香辣味重庆名产郫县豆辦酱,与二筋条干辣椒及各种天然香料熬调而成的香辣油，让烤鱼香辣无比。肖青松 / 湘派大厨，掌厨12年。美味秘技—湖南鲜花椒青椒湖南最经典的烹饪手法：将青椒与姜煸炒，煸出青椒的香味后加入鲜花椒使汤色青鲜麻口。郭开树 /邕派大厨，掌厨22年。美味秘技—广西老友味广西本地老坛泡制的酸笋，加蒜米，以豆豉辣椒番茄炝炒，口感浓郁酸香。凌日中 / 粤派大厨，掌厨20年。美味秘技—广东蒜香味采用独蒜子,以广式蒜香味烹饪手法，制作成金沙粒，烤鱼出炉后，蒜汁入口即满齿留香。...

冒椒火辣串串香以高品质的菜品，绝不使用添加剂，诚信经营的方式在本土吃客朋友中享有良好的口碑。成都鼎燚盛餐饮管理有限公司成立于2015年12月，总部位于中国四川成都。旗下主要品牌是成都地方特色小吃冒椒火辣冷锅串串。冒椒火辣串串香,秉承做食品就是做良心的宗旨，立志于还原老成都传统串串香文化，打造传统卤冒系列特色菜品，广受吃客欢迎。特色串串以新鲜的食材为主，麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面，也是让吃客朋友欲罢不能。“冒椒火辣串串”创始人侯宇翔|边缘市场往往有更多机会|▼候宇翔在准备创办冒椒火辣的时候，也受到了亲朋好友质疑，认为其市场太小，做不大。但在候宇翔看来，边缘市场往往有更多机会，别人都看不起的小市场，能做好一样会做成大市场。这也来源于候宇翔对于市场的判断：13年正好是老火锅盛行的时候，再加上当时实体经济不好，大量的热钱在市面上没有附着点，于是在成都这个以火锅为最大品类的市场，火锅会成为投资热点【到后来的的事实也证明了这一点】，侯宇翔选择独辟蹊径 选择冷串串这个品类。|不一样的选址宫心计|▼一家店的成功，选址是前提！但冒椒火辣从地理位置上看，并不具备任何爆红的有利条件。对此，候宇翔说道：第一；首先来讲，当时的房租并不是很贵，专业科班出身的候宇翔，对自己的产品技术也有很大信心。第二，地理位置紧紧挨着，成都著名旅游景点-宽窄巷子。有足够大的人流量。第三，周边的休闲餐饮没有比较有特色的餐饮。而串串又是属于成都饮食里面比较有代表性的品类。无疑当中，命中很多客人的选择几率。|名字接地气，易记忆|▼复杂的事情的简单化，是侯宇翔在经营中一个原则。在取名中，也是以简单，易记忆，传播起来更容易。冒椒火辣是一个四川的方言谐音。整个名称和我们菜品定位也比较符合。因为我们是90%以上的菜都是辣的。▲店招的冒椒火辣加上红色背景立马给人一种火辣辣的即视感|菜品简单，小而精|▼所谓简单，是在菜品上作精简，进而容易打造爆款。到目前来看，冒椒火辣的整个产品都不是太多。在初期，候宇翔会根据每个菜品的点击率，来确定它的保留或者是砍掉，通过每次的迭代，产品也逐渐对消费者胃口。对于科班出身的侯宇翔，也会在菜品做一些创新。包括味型，以及产品口味搭配，让客人永远保留新鲜感!但总体来说，冒椒火辣只会保留一定的产品SKU!▲整个产品很精简，加起来10款左右|高效团队|▼在侯宇翔看来，有团队才能赢未来。➀创始团队不单是只要资金的投入并且要干具体的事务和工作职责。不能只投资，不干事。➁创始人要清楚的知道自己长项和弱项。要看重创始团队之间的能力互补。➂要注重规则的制定，初期创业的时候合作伙伴很多都是朋友，所以要先制定好规则，把友谊关进制度的“笼子”里。其次制度制定好后，就要充分信任。|要适当的媒体曝光|▼在候宇翔看来，当下是一个传统媒体到新媒体的转换。是从“屏”【纸质屏】到“屏”【电子屏】的过渡，但本质没有变。但有两个面的变化。➀从传播上来讲，人人都是自媒体。每个人都是媒体传播的连节点。传播是双向的。➁从消费者来讲，信息接受变得越来碎片化和海量。随着社会越发展，媒体会变得越来越强大，因为媒体和信息平台会缩短的消费者决策时间。有时候我出去吃饭，都会通过网络在查哪家店好吃，评价高。所以保持适当的媒体互动。能让消费者记住你。...

日本民族崇尚”匠”的精神，早已经到根深蒂固的程度。所谓的”匠”道其实就只是平时不忘反覆练习基本功、不忘初心，追求不断进步的精神。日本的饮食总是讲究精致，漂亮的餐具，配上少少美美的食物，视觉的享受总是先过味觉，但像”井”这一类的料理，却在日本的平民文化中，占有一席之地，看起来平凡，却让人意犹未尽，每日沉醉其中，不可自拔。...

健康Health自然Natural美味Delicacy，就是魔法咖哩的代名词我们坚持以天然辛香料作调理、坚持再坚持，为的是料理出给客人有如魔法梦幻般的咖哩，使用各种天然辛香料筑成香料墙，原木装簧,温馨的橘色色系让您一到魔法咖哩，就有家的感觉，亲切的笑容，温馨的关怀一直是我们的习惯。我们坚持提供每一位客人高水准的满意度，并确实的让客人有回家用餐无拘无束的感觉，对于餐点的设计，健康与自然的诉求我们有绝对十足的自信，相信品尝过的饕客，对于餐点的美味绝对会爱不释手。因为我们一直是把客人当朋友看待，因此我们的精神，绝对是服务、品质、卫生讲求第一的经营理念。魔法般的咖哩酱汁，是精选甜度于14度以上的高级洋葱，采用法式传统手法，慢火精炖36小时如此坚持是为了提炼深褐色的自然美味高汤，加入二十余种天然辛香料黄金比例的魔法咖哩，融合印度特有的MASALA辛香料，并加入芒果熬煮，而独创一格的新欧风咖哩，入口回甘，馥郁馨香！并将各式主食采用各国不同料理手法，日式果香、南洋椰香、法式杏仁奶油、新疆孜然茴香、中式蒜味，将料理无国界，最好的一面呈现于客人的眼前，咖哩饭要好吃，饭是重要的主角，本店采用日本顶级新潟越光米原生种，并加入竹碳炊饭，竹碳可以滤除水中杂质！保留必要矿物质，让咖哩饭能更具营养价值，除了饭以外，咖哩乌龙面更是本店的特色，健康自然美味的咖哩配合上各式主食，让您沉浸于咖哩美食的国度，来趟充满馨香的嗅觉之旅，热浪、激情、汗水不断~~~...

TRDLO泰德罗轻食最重视的是，激发出食材本身最大的能力。采用新鲜的有机蔬果，和众多国家高级营养师以科学理论为基础进行产品研发工作。泰德罗已有五十多家分店，珠海作为第一家加盟店，根据当地人的风格和口味呈现菜品，它们有机、健康、自然、愉悦、美味，各位想要健康瘦身的朋友千万不能错过！泰德罗轻食颠覆传统沙拉就是吃草的观念注重健康人群为消费群体根据不同需求打造轻体、减脂、增肌等多款定制独创适合亚洲体质的轻食泰德罗产品以“低盐、低油、低脂、低温烹饪”为制作理念融入“色彩营养学”的搭配概念独创“轻体酱汁”首创“轻食沙拉系列”轻食抛弃油腻简单，适量，健康，均衡2019，泰德罗带你走进轻食主义的时尚生活方式让生活更”轻一点”...

锦小馆外卖川菜品牌理念锦小馆相信外卖也可以成为一种负责任的饮食方式因此，为每一个认真生活的个体我们致力于提供最健康、最美味、最人性化的外卖服务我们始终坚持更新鲜的美味 - 严选当日新鲜食材更出众的口味 - 严控烹饪、配送的每个环节更便利的设计 - 采用简约、人性化包装公司与经营锦小馆成立于2016年注册资金300万旨在打造以“堂食+外卖”为经营模式的川菜品牌菜品一览鲜香麻辣，浓香四溢的美味再搭配人性化的送餐配置逼格指数蹭蹭上升再来近距离感受下隔着屏幕的滋滋美味让人口水不停咽随着生活节奏的加快外卖已经成为消费者日常生活中节约时间成本的最大类别伴随消费的不断升级外卖的主要受众群体——小年轻们越来越关注生活价值和体验感受各类型食物和餐饮方式也应运而生不断更新着这个行业但是，传统外卖的口味、卫生问题仍然是消费者诟病的重点由此，锦小馆希望重新定义外卖...

辛鲜:鱼头界巨无霸登陆宁波印象城，6斤以上鳙鱼头重达2斤多，所有大鳙鱼均选自千岛湖天然放养的大鳙鱼，保证鱼头鲜活无污染，剁椒鱼头吃起来肉质更鲜嫩，毫无鱼腥味。辛鲜剁椒鱼头秉承现捞现做，从捞鱼、杀鱼、摆盘、蒸鱼全部透明肉眼看得见。剁椒精选180天自然发酵的老坛剁椒，鱼头才能真正成为一道人间美味。重点来了，锁味利器采用的是农夫山泉水熬制鱼汤，一股淡淡的清香顿时弥漫开来。夹一筷子鱼肉，沾一点汤汁，入口咸香嫩滑。辛鲜剁椒鱼头有一套烹制鱼头的独门秘笈。鱼头专供蒸箱，时间不多不少，7分20秒，锁住鱼头的新鲜，美味一丝不苟。吃鱼头，会吃到很多不同的部位。鱼唇、鱼划水、鱼脑、鱼肚，五花八门，很有讲究。一个大大的鱼头，每一处都是精华。吃鱼唇——钙元素能量爆棚，一口变成大长腿，满满的胶原蛋白。吃鱼划水——胶原蛋白成群结队，辣中带着鲜美。吃鱼脑——鱼头最值钱的地方就是鱼脑，它不仅富含有“脑黄金”之称的DHA，还含有大量卵磷脂，可改进大脑循环。吃鱼肉——鱼肉很鲜嫩，没有土腥味，鲜味中微微有点甜；混合着剁椒的辣，辣得畅快淋漓，又没有盖过鱼肉的鲜香。吃鱼面——鱼头最佳CP，慢慢吸面条上的汤汁，感受浓香和鲜嫩的融合，擀制的手工面，是对这盘剁椒鱼头的升华。在辛鲜，除了让你垂涎欲滴的剁椒大鱼头外，还有众多美味等你去发现！浙江川城餐饮管理有限公司，自二零零三年始建，潜心经营十年有余。川城经营战略以大众化、连锁化为基础，结合当下餐饮趋势，整合现代生活方式，进行个性化、精致化的市场深耕，努力让旗下每一个餐饮品牌，都能为顾客带来“烹”然心动的高性价比消费体验。时至今日，川城已创有“川城”，“老屋印象”知名特色餐饮品牌。在剧变的市场环境中，各品牌线仍获得稳步发展。共开设30余家直营店，遍布杭州、宁波、余姚、慈溪、舟山、绍兴、合肥、南京、武汉等地，并取得了令业界惊叹的市场业绩。...